A partire da oggi Mercoledì 24 Giugno ritorna la tanto attesa Rimini Shopping Night che quest’anno prevede ben due appuntamenti settimanali per tutta l’estate: il mercoledì e il venerdì! L’evento, come da tradizione, prevede l’apertura straordinaria di tutte le attività commerciali, negozi, bar e ristoranti del centro storico e del borgo San Giovanni fino Leggi tutto…
La carne bovina si differenzia anzitutto per l’età di macellazione dell’animale. Il vitello viene macellato tra i 5 e i 7 mesi ed ha una carne molto tenera. Il vitellone è la carne dell’animale tra gli 8 e i 12 mesi e si presenta più grassa e proteica. Il manzo ha tra gli 1 Leggi tutto…
Come è possibile migliorare il proprio sistema immunitario? Nel complesso, il sistema immunitario svolge un lavoro straordinario nel proteggere dai microrganismi che provocano malattie. Ma a volte fallisce: un germe invade l’organismo e fa stare male. Si può intervenire in questo processo rafforzando il sistema immunitario, magari migliorando la dieta quotidiana? Ecco tutto quello Leggi tutto…
Dopo una decina di giorni dall’apertura dei Bar e Ristoranti e prima del via libera allo spostamento fra regioni (il prossimo 3 giugno), il Gruppo di lavoro ISS Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare, ha pubblicato un nuovo documento con alcuni chiarimenti alle regole per il mondo della ristorazione, per i clienti e per Leggi tutto…
Consumare frutta e verdura di stagione non è solo una scelta responsabile ma un modo per portare sulle tavole prodotti più gustosi e che offrono il meglio delle proprietà nutrizionali. I prodotti stagionali vengono proposti ad un prezzo più accessibile e per questo consentono anche di risparmiare sulla spesa. Ma quali sono quelli di Leggi tutto…
L’emergenza Covid 19 ha cambiato la vita di tutta l’Italia, modificando la maniera di fare molte attività che prima erano normale routine per tante persone. Uno degli aspetti che maggiormente è cambiato sono le modalità con cui da ora in avanti si andrà nei luoghi pubblici e si frequenteranno posti, in genere, simbolo di Leggi tutto…
Secondo una stima finiscono nel bidone dell’immondizia ben oltre 1,7 milioni di cibo acquistato, uno spreco enorme che, invece, potrebbe sfamare per ben quattro volte l’intera popolazione del terzo mondo! Bisogna assolutamente fare qualcosa per ridurre gli sprechi e secondo l’IIAS (Istituto Italiano Alimenti Surgelati) i surgelati rappresentano un’ottima soluzione. Come i cibi surgelati Leggi tutto…
Dopo il riconoscimento ufficiale da parte dell’Unesco anche la Zecca dello Stato festeggia la pizza emettendo una moneta speciale fior di conio della serie “Cultura Enogastronomica Italiana” (Collezione Numismatica 2020) dal nome “Pizza e Mozzarella” con il valore nominale di 5 euro in onore alla Pizza, uno dei simboli della cucina e cultura partenopea Leggi tutto…
La fase 2 dell’emergenza Covid 19 entra finalmente nel vivo e tutte le attività commerciali, scaglionate per settore merceologico, riaprono i battenti secondo un calendario che inizia il 4 maggio. A bar e ristoranti, però, toccherà aspettare almeno l’1 giugno, sempre che nel frattempo non ci sia un ulteriore aumento dei contagi. Ecco tutto Leggi tutto…
Inizia la “Fase 2” con il decreto della Regione Emilia Romagna che stabilisce le nuove misure anti contagio del virus Covid19 ed andrà in vigore Lunedì 4 Maggio 2020. Riaprono finalmente parchi e giardini, biblioteche (ma solo per il prestito) e cimiteri; inoltre Sì all’attività sportiva e motoria ed anche via libera agli spostamenti Leggi tutto…
Il 25 aprile è festa nazionale ed è l’anniversario della liberazione d’Italia dall’occupazione nazista e dal regime fascista, un giorno di festa per ricordare uomini e donne di tutte le età hanno creduto, combattuto e sono morti, per garantirci i diritti democratici dei quali oggi godiamo. La festa della Liberazione è un’occasione per riflettere Leggi tutto…
I Musei del Cibo di Parma, chiusi ancora per l’emergenza Covid-19 ed in attesa della riapertura, arrivano a casa nostra attraverso un percorso settimanale che inizia oggi 20 aprile e termina sabato 25, perchè vogliono continuare a condividere quello che sono attraverso tante storie, aneddoti sugli oggetti più curiosi, giochi e anche laboratori in Leggi tutto…
Arriva finalmente la primavera e con lei tanti buoni prodotti che ci aiutano a depurare il nostro organismo da un’alimentazione ricca di proteine, grassi e da una vita sedentaria tipica dei mesi freddi invernali. Come sappiamo una delle cose più importanti è consumare tanta frutta e verdura per un alimentazione sana ed equilibrata ed Leggi tutto…
La Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe), Federazione Italiana Cuochi (FIC) e Università San Raffaele di Roma hanno pubblicato il 12 Aprile: “il Manifesto orizzontale dell’ospitalità e della tavola“. Si tratta di un atto di rinascita per tutta l’enogastronomia italiana e nasce con il contributo di cuochi, ristoratori, esponenti delle istituzioni, dirigenti aziendali, rappresentanti di Leggi tutto…
Pasqua è una festa molto sentita e celebrata non solo in Italia, ma in tutto il mondo, ed allora scopriamo insieme quali sono le specialità tipiche delle altre nazioni per celebrare questa ricorrenza e magari qualche idea per preparare un bel menu internazionale: BRASILE tra le famiglie brasiliane riunite per le feste non mancherà Leggi tutto…